اشتهر الثوم بفوائده الصحية الجمة منذ القدم . حيث ورد ذكر الثوم كمادة علاجية في المخطوطات الفرعونية التي يرجع تاريخها الى عام 1550 قبل الميلاد .
وفي وقتنا الحاضر . اثبت العلم المعاصر تاثير الثوم الوقائي الفعال ضد باقة واسعة من الامراض التي تصيب القلب والاوعية الدموية والاسنان وغيرها من اعضاء الجسم .
أشارت الخبيرة الالمانية مورلو ان السر في فوائد الثوم للقلب هو لاحتوائه على مركبات الكبريت التي تؤثر تأثيراً غيجابياً على الجهاز القلبي الوعائي . قائلة " لقد ثبت تاثير هذه المركبات على التقليل من نسبة الكوليسترول والجليسريد الثلاثي بالدم . أي انها تعمل على تقليل نسبة الدهون الضارة بالدم "
تكمن فوائد الثون للقلب لانه يمثل الدرع الواقي للقلب والاوعية الدموية من الاصابة بالامراض . نظراً لوجود مجموعة من الابحاث لا تزال عاجزة عن إثبات تاثيره الوقائي عليها .
وتستكمل أنتيا غال من الجمعية الالمانية للتغذيه . فوائد الثوم للقلب وغيره بقولها " من المعروف أيضاً انه يمكن للثوم الحيلوله دون الحاق اي ضرر بالخلايا بفضل ما يحتويه من مواد ثانوية تتمتع بتأثير مضاد الاكسدة . كما انه يعيق تكون اورام في الخلايا . حيث تعمل المواد المضادة للاكسدة على تحييد الجذور الحرة . التي تهاجم الخلايا بالجسم وتلحق أضراراً بها " .
وأضافت غال " لا يوجد إثبات على ذلك حتى الان . لكن هناك سلسلة من الدراسات التي اجريت على الحيوانات وكذلك بعض الاحصائيات الاخرى . التي رجحت ان للثوم تأثيراً كبيراً في الحد من مواجهة خطر الاصابة بالسرطان " لافته الى أنه تم التحقق من ذلك بالفعل فيما يتعلق بسرطان المعدة والامعاء .
قد يحتاج الأنسان في بعض الاحيان الى التقليل من استخدام الادوية واتباع الطب البديل . وكما راينا فيما سبق للثوم فوائد عديدة ومن اهمها فوائده للقلب . فلنجرب تناوله والواظبه عليه علنا نستفيد منه ولا نضطر الى استخدام العقاقير الكيماوية مرة ثانية .